토종다래연구회원들이 모여서 다래고추장 만들기...

오늘은 치악토종다래연구회원들이 모여서 3월 과제교육인 다래 간장만들기 일정에 따라서

회원농가에 모였답니다.

원래는 다래수액을 이용해서 간장을 담그려고 했는데

날씨 탓으로 수액이 나오지 않아서 다래를 이용한 고추장 담그기를 했답니다.

오늘 모인 회원은 30여명이었고,

한국다래연구회 총회 참석차 오신 경남사천.청양등에서 몇분이 이곳까지 찾아 주었지요...

 다래를 이용한 화채와....

 

다래를 이용한 설기떡까지 준비해주신 농가의 성의에 감사했답니다...

점심은 다래순나물밥과 각종 나물로 비빔밥을 먹었는데

모두 곤드레 보다 맛이 좋다는 평이네요....ㅎ

주인장께서 다래주를 내놓으시고, 한회원은 신나무 수액을 가져와서

식수로 사용했지요.  훈훈하죠?