토종다래
토종다래 흠과는 가공용으로 하려고....
파파원주
2017. 9. 17. 23:09
며칠간 수확해온 못난이 흠과(토종다래)가 상온에서 완전 숙성이 되어 망가진것도 있어서
쨈으로 가공하려고, 물에 씻어서 물기를 빼서 저온저장하였다가
농업기술센타 가공실에서 쨈을 만들 예정입니다....
당도를 재어보니 17~19브릭스가 나오네요.
