토마토 재배 방법
1. 밭 만들기
- 정식하기 7~ 15일전에 밭을 만들어 놓는다.
- 10평 기준 퇴비 20키로 7포대 내지 10포대, 석회 3~4키로 등을
넣어 밭을 만든다
- 유기물질을 많이 넣어 유기물 함량을 높여 주면 좋다.
- 이랑 높이 20센치정도
- 8월경 토마토 수확을 마치면, 김장배추나 무를 심어도 된다.
2 아주심기(정식,모종심기) :
- 늦서리 지난후 5월초순경 맑고 따뜻한날에
밭에 정식해 주는것이 좋다.
- 한 낮에 온도가 많이 올라가는 초여름에 정식하면
뿌리의 활착이 어려워 잘 자라지 않게 된다.
너무 늦게 심지 않아야 한다.
- 모종 사이 간격은 50센치이상 띄워 심는다.
- 모종 구멍에 물을 흠뻑주고 물이 흙속에 스며든 후에 심는다.
- 깊게 심지 말고 포트에서 꺼낸 모종에 달린 흙 높이만큼만 심어야하며
흙을 반쯤 넣고 , 물을 준후 흙을 덮어준다.
- 정식후 3 -4일은 흙이 마르지 않게 물을 준다.
- 연작금지 : 작년에 토마토를 심은 곳은 피해 심는다.
3.토마토 모종 고르기 : 줄기가 굵고, 마디사이가 짧은 모종을 고른다.
- 첫화방에 꽃이 맺힌것을 고른다.
- 첫화방에 꽃이 맺히지 않았으면,
집에서 좀더 길러 이식한다.
- 첫화방에 꽃이 맺히지 않은것을 밭에 정식하면
줄기만 굵어지고 키가 잘 자라지 않으며
첫화방에 착과가 늦어진다.
4. 지주대 : 토마토는 키가 크고, 열매가 많이 달리므로
2미터 지주대를 1:1 로 튼튼하게 세워준다.
1:1 지주란? - 모종하나에 지주대 하나를 세운다.
5. 물주기 : 첫화방이 결실되어 커가는 시기까지는 물을 적게주고
그후부터는 적절한 수분을 공급해 준다.
3번째 화방이 생길때까지, 첫번째 화방에 달린 토마토가 커져가는데
이때까지는 물을 주지말고, 흙을 건조하게 하는게 좋다.
3번째 화방이 생긴 이후에는, 1번째 2번째 화방의 열매가 커져가며
익어가는 시기이니, 이때는 수분 공급이 많아야한다.
이때에는 적절히 관수를 해주어야,석회결핍증상을 예방할 수 있다.
6 웃거름주기 : 정식 25일 후에 성장상태를 보아가며 준다.
3번째화방 개화가 될때쯤이며, 이후 25~ 30일간격으로
웃거름을 준다. 복합비료를 주면 된다.
7. 곁순제거 :
- 첫화방이 결실될때 토마토의 곁순을 제거해준다.
- 첫꽃이 열매가 되지 못했을때는 곁순제거를 늦춘다.
- 원줄기 중심으로 다른 곁순을 모두 제거해준다. 원줄기만 기른다.
- 실수로 원줄기를 제거 하였다면 다른 곁순을 원줄기처럼 키우면 된다.
- 제법 자란 곁순을 심으면 뿌리가 내리니 모종이 더 필요하면
곁순을 키워 심어도 된다.
- 일반토마토는 4번째 화방이 달리면 위의 잎 두장을 남기고
원줄기를 잘라낸다.
- 방울토마토는 7번째 화방이 달리면 원줄기를 적심하는데
역시 화방 위의 잎 2장은 남긴다.
- 화방에서 꽃핀후 수정이 되면 50일후 빨갛게 익는다.
첫화방의 토마토가 빨갛게 되는시기는 6월말 7월초이다.
- 일반토마토 꽃은 4-5개만 남기고 꽃을 따준다.
- 방울토마토의 꽃도 끝부분의 화방을 잘라준다.
원줄기란? - 토마토떡잎에서부터 올라오는 줄기를 말합니다.
곁순이란? - 토마토잎과 원줄기 마디마디에서 나오는 줄기를 말합니다.
이 곁순을 따주는것을 곁순따기, 곁순제거라고 합니다.
8. 화방제거 : 일반 토마토는 한 화방에 4 ~ 5개만 남기고 꽃을 따준다
9. 순지르기 : 토마토 열매가 7단정도 달리면 원줄기를 잘라준다.
적심이라고도 한다.
5월초에 정식하였다면 7월초순경에 토마토순지르기를 해준다.
맨끝의 열매위에 잎을 2~3장 남겨 놓고 원줄기를 자른다.
10. 당도높이는 법 : 토마토 과육(열매) 형성시 천일염(소금)을
뿌리주변 흙위에 조금 얹어주듯 뿌려준다.
7 ~ 8월에 주 1회 주거나 2주에 1회 뿌려준다.
11. 생리장해 :
1) 붕소결핍증 : 잎의 생육이 정지, 포기전체가 위축되는 증상이 나타날때
붕사 0.1% ~ 0.25% 수용액을 엽면 살포한다.
2) 질소과잉증 : 토마토 배꼽이 썩고, 아래쪽 잎부터 말리는 현상이 나타난다.
- 수분을 충분히 공급해준다.
3) 칼슘결핍증 : 작물전체가 위축현상, 새순이 작고 황색증현상, 배꼽이썩는다
- 칼슘액비를 엽면살포한다.
4) 과일터짐 : 건조하다가 비가 오면 나타난다.
- 천연칼슘제(칼슘액비)를 엽면시비한다.
◆ 항암효과 큰 토마토
토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼굴은 파랗게 질린다'는 서양 속담이 있다.
의학적 효능이 높다는 의미다.
토마토는 항암효과를 나타내는 라이코펜, 눈을 보호하는 루테인이 풍부해 혈관 질환과 전립선암을 예방한다.
비타민 A, B, C 를 고르게 많이 함유해 하루 2~3개만 먹어도 하루 비타민 필요량을 충족시킨다.
토마토는 “채소이면서도 생으로 과일처럼 먹을 수 있고, 요리에 맛을 내는
천연 조미료로 사용하는 것은 토마토가 유일하다”고 말했다
우리고향장터
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