베란다는 봄청소도 않했는데 이렇게 꽃이 피기 시작했네요.
무화과.석류나무도 새싹이 돋기 시작하고, 쪽파도 먹기 좋게 자랐습니다....ㅎ
삼채 뿌리를 나누어 모종을 만들면서 파생된 삼채를 깨끗이 씻어서 나물무침을 만들었죠...
아사아삭.. 정말 인삼 맛도, 역시세가지 맛이 나서 삼채라 불리는걸 이해하게 되네요....
물론 요리는 제가 한게 아니죠. 연로한 어머님께 귀찮게 물어보니 이렇게 직접 만드셨답니다...
어제 삼채를 캐면서 걷어온 두릅나무 뿌리는 깨끗이 씻어서 물기가 없도록 하여서
효소를 담으려 하니, 물기가 너무 없어서 다른 효소와 섞을까 하다가, 어제 수확한 삼채 뿌리를 조금 넣어서
물기가 생기도록 했는데 제대로 될런지......ㅎ
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