브로콜리(평양지지배) 텃밭 가꾸기
▶ 생육과정(주요 농작업)-봄재배
▶ 생육과정(주요 농작업)-여름
▶ 생육과정(주요 농작업)-가을
▶ 생육과정(주요 농작업)-월동
▶ 기상재해 및 예상되는 문제점
▶ 병해충 방제
▶ 주요기술
■ 파종작업
▷<봄 난지>
- 파종 : 1∼3월, 전열온상 파종
(128공 플러그 트레이)
- 수확 : 4∼6월
▷<겨울 난지>
- 파종 : 9∼11월
- 수확 : 12∼4월
▷ 품종 선택 : 재배시기에 따른 알맞은
품종 선택이 중요함
▷ 파 종 량 : 3,000~5,000주/10a,
종자소요량 60㎖/10a
(20㎖ 1봉=2,500∼4,000립)
■ 관리작업
▷재식거리 - 1조식 80×30cm
(4,000주/10a)
- 2조식 120×35∼40cm
(4,500∼4,100주/10a)
▷ 육묘기간 : 플러그묘의 경우 대체로 30∼35일,
본 잎 3∼4매의 모종이용
▷ 정식 : 정식이 늦어져 묘가 노화되지 않도록 적기에 정식 할 것
▷ 생육촉진과 잡초 방제를 위해 P.E멀칭재배, 활착까지 충분한관수
▷ 생육초기 충해방제를 위한 정기적 약제 살포
▷ 추비 - 정식 후 20∼25일경 1차 추비, 중경제초를 겸해 흙을
북돋아 줌
-2차 : 1차 후 15∼20일경 생육기간이 긴 월동재배의
경우 생육후반에 비절 되지 않도록 시비량을 증가
■ 수확작업
▷ 수확은 줄기를 15∼20cm 길이로 자르고 잎줄기를 2∼3개 붙여서 수확
▷ 기온이 높을 때에는 약간 어린것을 수확하며 화뢰 온도가 올라가지 않도록 아침에 수확
|
비료명 |
총량 |
밑거름 |
1회 |
|
퇴비 |
2,000 |
2,000 |
- |
|
질소(요소) |
43 |
21.5 |
21.5 |
|
인산(용인) |
75 |
75 |
- |
|
염화칼리 |
33 |
17 |
16 |
|
석회 |
100 |
100 |
- |
|
붕산 |
2 |
2 |
- |
▶ 재배적 특성
|
학명 |
Brassica oleracea L. var. italica PLENCK |
|
분류 |
배추과 |
|
생육 온도 |
발아적온 25℃전후 육묘적온 18~23℃ 생육적온 18~20℃ 화아형성 15℃이하 4~6주 (장일조건 : 20℃이하) 화뢰발육 15~18℃ 저장적온 0℃(90∼05%) |
|
재배 적지 |
토양산도는 pH 6.0, 유기질이 풍부한 비옥한 토양, 습한곳과 사질토양에서는 생육이불량해짐 |
|
생리적 특성 |
- 내서, 내한성에 강하나 생육에는 온난한 기후가 알맞음 - 생육적온은 18~20℃이나 주야 온도교차가 3∼5℃ 필요 - 녹식물 춘화형으로 어느 정도 식물체가 크면 저온에 감응 - 25℃이상에서는 도장, 5℃이하에서는 생육저해 - 화뢰발육 온도는 16~18℃로 생육적온 보다 낮으며 평균기 온이 25℃이상이 되면 이상화뢰 발생의 원인 - 작형에 따라 품종이 분화되어 있으므로 알맞는 품종 선택 |
|
주요 기술 |
- 양호한 품질의 꽃봉오리를 수확하기 위해서는 지력유지와 균형시비가 중요 - 노화묘를 심지 않도록 적기 정식 - 비절 방지 및 적기 추비 : 조생종은 기비중심 재배 - 병해충은 조기방제 - 적기수확 : 화뢰직경 10cm 정도, 과중 230g 정도 |
▶ 작형별 출하시기
|
작형 |
파종기 |
수확기 |
비고 |
|
봄재배 |
1~3월 |
4~6월 |
난지, 가온육묘, 터널 |
|
|
3~4월 |
6~7월 |
고랭지, 가온육묘, 터널 |
|
여름재배 |
4~5월 |
7~8월 |
고랭지 |
|
가을재배 |
6~7월 |
9~11월 |
고랭지 |
|
겨울재배(난지) |
9~12월 |
2~4월 |
11월~12월 |
▶ 기상재해 및 생리장해 대책
|
항목 |
내용 |
|
육묘시 저온 및 노화묘 정식 |
- 저온장해 : 양·수분 흡수 및 생육저조, 멀칭재배 - 야간 10℃이상유지, 적기정식 |
|
정식 후 고온및 저온 |
- 화뢰형성기 25℃이상 관리시 불량화뢰 발생 - 터널정식 : 7∼8℃이상 |
|
호우, 침수 |
- 무름병 발생, 연작회피 - 높은 이랑 재배, 배수구 정비 |
|
수확기 저온 |
- 화뢰에 안토시안 착색 품질저하 - 차광망 설치, 살수 |
|
가뭄 |
- 관수 : 주기적 관수 실시 - 겨울철 극단적인 건조 : 내한성 저하, 안토시아닌 착색 및 꽃봉오리를 상하게 함 |
|
저장 |
- 예냉 후 저온유통 : 0℃(90∼95%) - 수확시 화뢰경을 약간 붙여 자르고, 출하직전에 다시 자름 |
□ 출처 : 품목별 영농가이드북(원주시농업기술센터, 2009)
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