효능 및 효소.차.요리 등

매실의 효능 다섯가지

파파원주 2013. 4. 28. 12:42



매실의 효능 다섯가지



매실의 효능 일 - 변비 및 빈혈 치료

매실의 효능 첫번째는 변비 및 빈혈 치료효과입니다. 매실의 풍부한 칼슘은 여성에게 좋은 식품이라는 것을 말해준다. 여성에게 칼슘이 부족하면 빈혈이나, 생리불순, 골다공증이 올 수 있으며, 임산부의 경우는 특히 칼슘이 절실히 필요하다.
이 때 매실을 먹게 되면 이러한 증상을 완화시킬 수 있으며, 게다가 장의 연동운동을 도와 변비를 해소하고, 매실 속 비타민은 피부미용의 효과까지 얻을 수 있다.




매실의 효능 이 - 체질 개선효과

매실의 효능 두번째는 체질 개선효과 입니다. 현대인의 가장 큰 문제점이 혈액이 산성화 되어 간다는 것인데, 이것은 각종 성인병에 취약한 상태로 만든다. 산성화의 가장 큰 원인은 음식섭취에 있는데 육류의 과다 섭취와 함께 과일이나 채소의 섭취가 부족하기 때문이다. 매실은 대표적인 알칼리 식품으로 다른 과일의 비교가 안 될 정도로 그 효과나 성분이 풍부하여, 체질개선 효과를 가지고 있다.



매실의 효능 삼 - 위장운동 향상

매실의 효능 세번째는 위장운동 향상효과입니다. 무엇보다 매실의 가장 큰 장점은 위장운동을 돕는다는 것이다. 매실의 신맛이 소화액을 촉진시켜 소화불량을 해소하고 위장장애를 치료한다. 또 매실은 과다 분비되는 위산을 조절하며 과식이나 배탈에도 효과가 있다. 식사 후 매실차나 매실즙으로 속을 달래는 이유도 여기에 있다.



매실의 효능 사 - 피로회복에 탁월한 효과

매실의 효능 네번째는 피로회복 효과입니다. 스트레스와 만성피로에 시달리는 현대인은 매실을 꾸준히 복용할 필요가 있다. 매실의 유기산은 신진대사를 활발히 하고 피로를 회복하는 효과를 가지고 있다. 특히 스트레스로 인한 칼슘의 소모는 매실의 풍부한 칼슘이 보충해 주며, 구연산과 사과산은 칼슘 흡수를 돕는 역할을 하기 때문에 현대인에게는 안성맞춤이라 할 수 있다. 특히 접대나 회식자리가 많은 직장인들에게는 매실이 간기능을 회복시켜주며 해독작용으로 인한 숙취해소에도 도움을 준다. 간기능의 회복은 곧 피로회복이란 결과를 가져다준다.




매실의 효능 오 - 식중독 예방 및 입맛 향상

매실의 효능 다섯번째는 식중독 예방 및 입맛 향상 효과 입니다. 매실은 여름철 갈증 해소뿐만 아니라 살균과 향균작용을 도와 식중독을 예방하기 때문에 여름에 꼭 필요한 식품이다. 이 뿐만 아니라 몸에 열을 내려주며, 시큼 달콤한 맛이 입안을 개운하게 해주기 때문에 더위로 지친 입맛을 돋우기에도 좋다.

좋은 매실 고르는 비법

최근에 매실 음료수가 시중에서 판매되고 있어서 쉽게 매실을 접할수 있습니다. 그러나
집에서 매실주나 매실차를 만들 경우 매실은 색이 뚜렷하고 알이 고른 것을 고르세요. 그리고 매실은 너무 무르지 않고 단단한 것이 좋습니다.

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