골뱅이초석잠 삼색 장아찌[펌글]

요즘 연일 방송으로 골뱅이 초석잠이 뜨고 있지요.

뇌질환에 좋다고.

지난 일요일 주말농장서 수확해온 골뱅이초석잠을 손질하여 씻다보니
갈변이 와서 재빠르게 처리해봅니다.
밭에서 캘땐 아주 하얗고 앙증맞게 이쁜데...

간장장아찌 담으려다 급 변경.
삼색장아찌 담아보려고 치자와 비트를 이용했어요.

생으로도 아삭하니 달콤해서 샐러드로 먹어도 맛나고,

우유 넣고 갈아도 마셔보고
건조시켜서 팝콘처럼 후라이팬에 튀겨 먹어도 보고

가루로 만들어서 보관하며 타 먹기도 해보려합니다. ^^*

 

 

 

담은지 몇 시간 지나지 않아서 접시에 조금 담아봤어요.

시간이 지나면 좀 더 이쁘게 물들겠지요~^^*

 

 

 

가져온 곳 : 

카페 >종자종묘산야초나눔

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글쓴이 : 강바다 (부산)