쑥을 삶기.... 태풍이 비를 몰고온다고 해서 농장일은 쉬고 다래밭에 쑥을 베어 왔습니다. 토종다래밭 제초를 하고 물주기를 했더니 이렇게 쑥이 많이 나왔네요. 쑥이 연하여 큰마대 한자루만큼 집으로 가져와서 밤이 늦도록 줄기를 제거하는 다듬기를 하여 오늘 아침에는 쑥을 삶았지요. 끓는 물에 식.. 농사 이야기 2018.08.24
쑥떡을 만들려고.... 어제 다래밭에서 채취해온 쑥을 밤 늦게까지 다듬었지요. 줄기를제거.... 아침에 소금과 소다를 넣고 끓는 물에 쑥을 삶았습니다. 세시간정도 물에 우려내고.... 냉동을 시켰습니다. 6월초 딸 생일날 떡을 하려구요.... 효능 및 효소.차.요리 등 2017.05.14
토종다래 물주기와 쑥채취... 오늘도 다래밭에 물주기와 쑥을 채취했습니다. 작은 나무 주위에 잡초는 뽑아줬는데, 이대로 두면 잡초가 나무보다 크면 제대로 못자라고 작은것은 죽는답니다. 잠깐동안 쑥을 베었는데 20kg는 되는것 같네요. 올해는 다래밭 속에 엉겅퀴와 쑥 천지랍니다. 오늘 밤엔 쑥 다듬는일이 태산.. 토종다래 2017.05.12
토종다래 첫수확 및 택배발송. 올해는 다래가 익는것이 늦어져 미루다가 구입자의 독촉이 있어서 조금만 수확을 했답니다. 작년에는 9월중순이면 거의 판매가 마무리 단계인데, 올해는 아직도 본격 출하를 못하고 있답니다. 적어도 8브릭스 이상 당도가 올라야 수확에 들어가는데 현재 5~7브릭스 정도네요. 씨앗을 까매.. 토종다래 2015.09.11