먼저번에 소량을 만들어 보아서 몰랐는데
이번에 많은 량의 녹말가루를 얻으려 하니 정말 힘이 드네요.
도토리를 말리고, 분쇄하여 또 말리고
물에 불려서 방앗간에서 갈아오고.
걸름 자루에 넣어서 녹말가루를 뽑아내는 것까지 했는데
녹말이 잘 가라앉지를 않네요...
그래서 지금 검색을 해보았더니 굵은 천일염을 조금 넣으라네요.
그러면 잘 가라앉는다고....
어제 갈아온것의 절반도 못했는데
며칠간 고생해야할듯.....ㅋ
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