파파네 토종다래

저두 지난 주말 해온 개복숭아로 발효액을 담았답니다. 주중 이리저리 심산행을 다녀오다보니 집사람이 이번엔 왠일로 ㅎㅎㅎ세척과 설탕 버무림 작업까지 해주어서 기록을 제대로 남기지 못하게되었어요 ^^* 재료를 채취하였던 고향 산골마을의 계곡물에서 털을 씻어보려고 시도 해보..

가족여행차 방문하여 2박3일간 보냈던 전북 부안군 변산앞바다에 있는 위도에서 채취해온 섬쑥으로 발효액을 담았습니다. 한때 조기잡이로 유명세를 떨쳤던 칠산어장의 황금기만은 못하여도 그럭저럭 고기잡이로 바쁜탓인지 섬곳곳에는 살이 통통하게 찐(?) 쑥들이 무성하게 자라고 있..

효소에 대한 정의를 보면 [효소(酵素)는 活性(activity)을 지닌 단백질,생화학반응의 속도를 증대시키는 촉매] [효소(酵素)는 발효(醱酵)를 일으키는 원소라는 뜻을 가지고 있습니다. 효소는 영어로 엔자임(enzyme) 이라고 하는데 영어의 어원으로 보면 '효모 안에 있는것(in yeast)'을 뜻하기도 합..

신장ㅡ간 ㅡ방광에 좋은 효소는 개머루ㅡ갈대ㅡ덩굴ㅡ개별꽃ㅡ꼭두서니ㅡ미나리ㅡ민들레ㅡ보릿잎ㅡ비쑥ㅡ산딸기ㅡ수송나물ㅡ나문재ㅡ신선초ㅡ엄나무ㅡ인진쑥ㅡ질경이ㅡ참마 등 위ㅡ폐ㅡ대장에 좋은 효소는 함초ㅡ번행초ㅡ쇠비름ㅡ수영ㅡ백년초ㅡ인동ㅡ제비꽃ㅡ차조기ㅡ참마ㅡ..

두릅나무의 효능 씁쓸한 맛이 나는 두릅나무는 건강에 좋아 예로부터 자연식으로 많이 사용되어지고 있어요. 특히 당뇨병과 신장병에 특효라 알려진 두릅나무는 약재로도 많이 쓰이고 있구요, 몸에 좋은 다양한 영양분들이 풍부하게 함유되어있어 각종 질병들의 예방 및 치료에 아주 효..

삼채를 깨끗이 씻어서 뿌리만 다듬어서 건조를 시킨다음에 믹서기로 갈았더니 삼채분말이 되었네요.... 음식을 할때 넣으면 좋을것 같습니다.... 오래 보관하려고 시도했것입니다. 올해는 재배한 량이 얼마 되지를 않아서 효소를 만들어 보려고 했는데 내년으로 미루기로 했지요...

천년초의 생리와 효능 천년초은 영하 40도의 혹한과 영상 40도의 폭염에서도 견디며 우기에 10일 동안 물에 잠겨도 물이 빠지면 다시 살아나는 강인한 생명력을 지닌 신비의 영초입니다. 천년초은 영양성분 면에서도 ...

민간약초술술로 건강을 도모하고 병을 고칠수있는선인들의 지혜를 만나보십시오 병을치료하는 민간약술, 약초와 술의만남, 글자를 클릭하세요 약초주에 대한 설명이 나옵니다 약초주(酒) 가 각기병 포도주 율무주 차조기주 앵두주 오가피주 계뇨등주 골담초주 쇠무릅주 쥐똥나무주 노..

단방약차(單方藥茶) 한가지 생약만 사용하며 끓인 약차를 말한다 만들기가 간편하고 그 맛이 담백하며 효과가 뜅어나다는 장점이 있다 복방약차(複方藥茶) 여러 가지종류의 생약을 사용하여 끓인 약차를 말한다 생약과 생약간의 오묘한 조화와 색다른 분위기를 즐길 수 있으며 여러 가..

삼채 모종을 만들고, 친지와 나눔하고, 남은것은 오래 두고 먹으려고 가루를 만들려 합니다. 그래서 깨끗이 세척을 하고 물기를 빼는 중입니다. 내일은 건조기로 말려서, 믹서기로 갈아서 가루로 만들어야죠...