토종다래 수확... 어제는 조금 남아있던 토종다래를 수확했습니다. 광산다래인데 익어서 많이 떨어졌네요. 떨어진것은 주워서 닭에게 주려고 합니다. 익은것은 세척을 해서 저온 저장시켰다가 10월에는 쨈을 만들려고 합니다... 이제 청산다래 한그루가 다른곳에 있는데 그걸 수확하면 올해 토종다래 수확.. 토종다래 2017.10.06
오미자.옥수수. 수확.... 오미자.옥수수.토마토,다래를 수확했습니다... 토종다래는 내일 출하할 물량을 본격 수확해야 하지만.... 옥수수는 먼저번에 수확하여 집으로 가져갔고 남아있는 조금이랍니다. 토마토는 뒤늦게 달리는 것이라 크기가 작구요... 오미자는 올해 처음으로 수확을 한것입니다. 묘목을 심고 .. 농사 이야기 2017.09.23
토종다래 신품종 설명회 및 재배연구 발표회 산림과학원과 원주농업기술센타 공동으로 전국 토종다래 재배농가를 대상으로 신품종 설명회 및 재배연구 발표회를 원주 농업기술센타 대강당에서 실시 하였습니다... 전국 각지에서 관심있는 토종다래 농가의 참석으로 행사 장소가 가득 찻었답니다.... 토종다래 2017.09.23
토종다래 흠과는 가공용으로 하려고.... 며칠간 수확해온 못난이 흠과(토종다래)가 상온에서 완전 숙성이 되어 망가진것도 있어서 쨈으로 가공하려고, 물에 씻어서 물기를 빼서 저온저장하였다가 농업기술센타 가공실에서 쨈을 만들 예정입니다.... 당도를 재어보니 17~19브릭스가 나오네요. 토종다래 2017.09.17
토종다래 수확 및 제초.... 토종다래 수확을 했습니다. 올해는 충해와 그으름으로 다래 표면에 얼룩이 많아서 실망이랍니다. 그래도 맛은 여전하지만... 주문한 다래를 포장하기 위해서 다래를 수확하는데 송이채 집으로 가져와서 선별을 하며 포장을 하지요. 낙과된 다래는 주워다가 닭에게 주고 있지요.... 나무에.. 토종다래 2017.09.16
토종다래 당도가 올라가고 있네요... 점점 토종다래가 익고 있습니다. 당도가 점점 올라갑니다. 다음주에는 수확이 시작될것 입니다. 그래서 주문을 받으려구요. 다래나무에서 익은 것은 17.5 브릭스가 나오는데 이는 극히 일부이고 아직 7브릭스가 넘는 수준입니다. 청산다래는 낙과도 많았지만 이제는 조금 진정되고, 낙과.. 토종다래 2017.09.05
토종다래 수확을 좀 늦춰야할듯.... 아직도 토종다래 수확기가 이른것 같네요. 당도계로 체크를 해보니 6브릭스 정도네요. 적어도 8브릭스 이상이 되어야 유통용은 수확을 하거든요. 그런데 청산다래는 땅에 떨어진 것이 많네요. 잣은 비탓이죠. 땅이 계속 물기를 머금은 탓인듯..... 땅에 떨어진 것은 당도가 10브릭스 이상으.. 토종다래 2017.08.28
청산다래 낙과... 코엑스 전시품.... 연일 비가 오락가락하여 고추건조도 힘들고 다래도 떨어지는것이 많네요. 청산다래가 많이 떨어지네요. 빗속에서도 노린재가 활동을 하네요....ㅋ 서울 코엑스 추석맞이 선물 상품전에 출시한 토종다래 가공품이랍니다... 토종다래 2017.08.25