뒷산에 가을 걷이를 끝내고.... 모두가 낙엽이 지고 누렇게 변했는데 방풍나물은 아직도 파랗답니다. 올해 씨앗을 트레이에 파종하여 모종을 만들어 심은것들이죠... 내년 봄에는 나물을 먹을 수 있을듯.... 올해 파종한 우엉 입니다. 몇개 캐어보니 별로 뿌리가 자라지 않아서 그대로 두고 있지요. 내년 봄에 캐려고.... .. 나의 이야기 2013.11.15
은행 줍기.... 올해 은행나무 세그루를 잘라내고 한개만 남았는데 이렇게 은행이 떨어지고 있답니다. 노란 은행잎은 다 떨어지고 은행 열매만 나무에 달려 있지요. 은행잎을 청소하고 난뒤에 은행을 털어야죠 ... 나의 이야기 2013.11.15
원주시 삼토문화제 농축산물 판매행사에 참가.. 원주시 삼토문화제의 일환으로 농축산물 판매행사를 하는데 저희 토종다래 연구회도 참석을 했습니다. 다래 수확기가 많이 지난 관계로 생과는 없이 농가에서 가공한 것들을 조금 출품했답니다... 라디오 싱글벙글쇼 진행자 김혜영씨도 행사에 참석하셨네요....... 토종다래 연구회 회장.. 나의 이야기 2013.11.10
동아호박 요리 동아호박요리법 동아호박수제비 1.동아호박껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 믹서기에 갈은 다음 밀가루를 넣어 반죽을 한다. 2.멸치, 표고버섯, 다시마 등을 넣어 국물을 내서 수제비를 끓인다. 동아호박생채 1.동아호박을 껍질을 벗기고 채 썰어 소금을 솔솔 뿌려 놓는다. 2.약간 절여.. 나의 이야기 2013.11.09
가을 농장... 단풍과 낙엽이 한창인 토종다래밭..... 강황(울금)도 캘때가 되었네요... 대파는 김장채소를 수확시 캘 예정입니다. 대파는 일부를 동네분께 판매하기로 했죠.....ㅎㅎ 화분에 심겨진 불루베리와 아로니아.... 올해로 2년차인데 너무 작은것 같네요.... 나의 이야기 2013.11.08
야콘잎 묵나물.... 간이 건조기로 야콘잎 삶은것을 말리려니 한꺼번에 건조할 수 없어서 이렇게....ㅋㅋ 말린 나물은 지퍼백에 담아서 보관한답니다... 오늘도 야콘을 캐면서 그냥 버리기 아까워 연한 순만을 따다가 끓는 물에 데쳤답니다... 나의 이야기 2013.11.08
시재에 가져가려고 동아호박을.... 어제는 시재에 갈때 가져 가려고 동아호박을 수확했습니다. 오랫만에 만나는 친척들께 나눠 드리려고.... 두번째 수확한 것입니다.... 나의 이야기 2013.11.08
늙은호박과 콩들... 풋호박을 따지 못해서 늙은 호박이 되고 있는 것들이랍니다. 별 용도가 없어서 그대로 두고 있는데 아깝기도 하네요.... 쥐눈이콩.붉은팥.파란콩.콩나물콩.서리태.백태..... 아직도 붉은팥과 흰팥을 털기를 못끝낸채 미루고 있답니다.... 나의 이야기 2013.11.07
야콘잎 묵나물 만들려고.... 오늘은 시재에 다녀 오느라 야콘 캐기를 못했지만 어제 채취해온 야콘순잎을 세착하여 살짝 삶은다음에 가정용 간이 건조기로 말리고 있답니다. 나의 이야기 2013.11.07
오늘은 또 야콘 도둑 때문에 상심을 .... 먼저번에 다녀간 놈이 어제 또 다녀갔나 봅니다. 먼저번 뽑아낸 야콘을 치우고 울타리망이 늘어진것도 보수를 하여 주인이 알고 있다는것을 표시해 놓았는데도.... 어제는 울타망을 넘어 트리고 들어와 야콘 밭을 휘저어 놓았습니다. 여기저기 마구 뽑아서 큰것은 가져갔나 봅니다. 50여.. 나의 이야기 2013.11.04