토종다래B밭 제초중. 다래포장 출하중. 올늘도 토종다래 B밭의 제초를 조금 했습니다. 풀이 너무 길게 자라서 예초기 작업이 힘들답니다... 다래나무 주위는 손으로 풀을 뽑아주었죠.... 매일 주문된 다래 출고를 위해서 다래를 따서 저녁시간이면 집에서 포장을 한답니다. 오늘 백봉오골계가 알을 네개 나았습니다... 봄에 화분.. 토종다래 2017.09.15
토종다래 첫출고.... 어젯밤엔 첫주문온 다래를 포장하였습니다. 그동안 날씨 탓으로 낙과가 심했지만, 숙기가 다가오니 당도가 만히 올라가네요. 5kg 포장과 2.5kg포장... 올해는 충해로 인한 얼룩과 그으름으로 인한 얼룩이 심한것도 한몫을 하네요... 시험삼아 다래 송이에 망을 쳤었은데, 완전 오판이었습니.. 토종다래 2017.09.14
토종다래 수확시작.... 토종다래 일부 수확을 시작했습니다. 충해로 인한 방지를 위해 망을 씌웠는데, 잘못된 생각이었던 같습니다. 분명 망속으로 벌레가 못들어갈것이라 생각했는데 노린재가 들어가 있네요. 고생한 것에 비해 효과가 형편없어서 망을 씌우는건 실패입니다...ㅋ 오늘도 백봉오골계 알이 세게... 토종다래 2017.09.13
토종다래B밭 제초시작.... 오늘은 토종다래B밭 제초 시작을 했습니다. 풀이 너무 잘자라서 몇번이나 묘목을 죽였는지 모릅니다. 풀이 길어서 예초기로 자르는것도 힘이 드네요. 그린하트 품종 주위 제초를 하면서 보니까 다래가 조금 달려있네요. 내년은 좀 달릴것 같습니다. 토종다래 2017.09.13
토종다래 당도가 올라가고 있네요... 점점 토종다래가 익고 있습니다. 당도가 점점 올라갑니다. 다음주에는 수확이 시작될것 입니다. 그래서 주문을 받으려구요. 다래나무에서 익은 것은 17.5 브릭스가 나오는데 이는 극히 일부이고 아직 7브릭스가 넘는 수준입니다. 청산다래는 낙과도 많았지만 이제는 조금 진정되고, 낙과.. 토종다래 2017.09.05
토종다래 당도체크.... 토종다래는 당도가 8브릭스 이상이 되면 수확이 시작된답니다. 8브릭스에서 3~4일 정도면 16브릭스 이상 당도가 올라가며 숙성이 되는데, 새콤달콤한 맛이며 완숙이 되면 20브릭스 이상 올라가기도 하구요. 다래 수확기를 정하기 위해서 청산다래 두그루에서 시료를 채취해왔죠. 최고로 당.. 토종다래 2017.09.01
토종다래밭에 조류 피해방지를 위해서 바람개비설치... 토종다래밭에 바람개비를 설치했습니다. 다래가 익어감에 새피해가 늘어나고 있어서.... 효과가 있다고 하길래 시도해본거죠... 다래밭 그늘에서 바람개비를 조립하는 여유도 부렸지요....ㅎ 토종다래 2017.09.01
토종다래 수확을 좀 늦춰야할듯.... 아직도 토종다래 수확기가 이른것 같네요. 당도계로 체크를 해보니 6브릭스 정도네요. 적어도 8브릭스 이상이 되어야 유통용은 수확을 하거든요. 그런데 청산다래는 땅에 떨어진 것이 많네요. 잣은 비탓이죠. 땅이 계속 물기를 머금은 탓인듯..... 땅에 떨어진 것은 당도가 10브릭스 이상으.. 토종다래 2017.08.28