동아호박즙 내리기와 검정.아라리팥.... 어제 농장에서 가져온 화분들은 임시로 자리를 정하여 옮겨 놓고, 호박은 깨끗이 씻어서 즙을 내리려고 준비를 하고, 1차로 동아호박 즙을 내리고 있습니다. 한번 즙을 내리는데 18시간이 걸린답니다... 지난번 먼저 영근 팥 꼬투리를 따서 농장에 두었던 것을 집으로 가져와 이제야 겉껍.. 농사 이야기 2015.11.22
월동 준비중... 월동이 필요한 화분을 집으로 옮기고 있답니다. 첫 추위때 냉해를 입어서 잎은 거의 망가졌지만 그간 터널하우스 비닐속에 보관했더니 거의 소생을 하였지만 그라비올라는 위태로운 상태랍니다.... 아스파라거스와 명월초 일부는 집이 협소하여 이렇게 땅을 파고 화분을 묻었습니다. 터.. 농사 이야기 2015.11.21
야콘 수확완료 오늘 야콘 수확을 마쳤습니다. 수확이라기엔 너무 초라한 가을걷이였죠. 오랜 가뭄과 잡초로 인해 제대로 자라지 못해서 5~600포기를 심었는데 제대로 된것은 30kg 정도이고 나머지는 엉망입니다. 뇌두만 잔뜩 남았습니다....ㅋㅋ 그간 고생한게 안타까워 작고 형편이 없어도 그대로 수확을.. 텃밭 재배 2015.11.20
김장을 끝내고, 마늘 월동 준비를... 어제는 김장을 끝내서 큰일을 한건 처리하여 후련하지만 심신이 피곤하네요.....ㅋ 작은딸과 옆지기가 와서 김장을 했는데 배추 큰것으로 16포기로 김치. 무 50여개로 김치양념,깍뚜기,석박지. 알타리무로는 총각김치를 담궈서 네집이 나누었습니다. 농장에서 배추를 절이고 깨끗이 씻어.. 농사 이야기 2015.11.18
김장 준비중... 내일은 김장을 한답니다. 그래서 오늘 준비를 하느라 많이 바쁘네요. 지난 밤에는 생강을 다졌습니다. 졸면서 절구로.... 배추가 크기는 한데 벌레의 흉터가 많네요. 배추 절임을 하면서 벌레 여섯마리를 잡아 죽였습니다... 무 잎도 벌레먹은 자리가 많네요.... 무 크기는 적당한것 같습니.. 나의 이야기 2015.11.16
마늘,고춧가루, 이제는 생강을... 어제는 가을비가 계속 오락가락하였죠. 간밤에 건고추를 젖은 행주로 깨끗이 닦아내고, 방앗간에가서 고추가루를 만들어 왔답니다. 물수건으로 고추를 닦아내고 다시 말리지 못하고 그대로 방앗간에 가서 빻으려니 습기가 많아서 잘 분쇄가 안되어 여러번 분쇄를 했답니다... 이래서 여.. 나의 이야기 2015.11.15
김장준비와 하수오차... 비가오는 날씨라서 집에서 김장준비를 하고 있답니다. 마늘 한접 껍질을 벗겼습니다. 이제 다지기만 하면 됩니다. 며칠전 아피오스를 캐면서 캐온 하수오랍니다. 쌀뜨물에 담갔다가 이렇게 잘게 썰어서 했볕에 말려야 하는데 비가 오는 관계로 먼저 후라이팬에 여러번 볶고 있답니다. 햇.. 나의 이야기 2015.11.14
마늘 심기를 끝내고 김장 준비.... 매년 밭마늘 두접을 심었었는데, 올해도 두접을 심었답니다. 작년 재배하여 올봄에 수확한 마늘중 제일 좋은것 두접을 남겼던거죠. 입동무렵이 마늘 심는 시기라고 하는데 조금 늦었지만 날씨가 포근해서 심기에는 너무 좋았습니다. 어젯밤에 마늘 종자소독을 했습니다. 베노람을 물에 .. 텃밭 재배 2015.11.12
삼토문화제(농민의날)행사에 토종다래 가공품 시식및 판매... 어제 오늘 이틀간 원주시 따뚜공연장에서 농민의날 행사를 겸해서 농축산물 시식.판매와 각종 이벤트등 축제를 하였답니다. 치악토종다래 연구회 부스도 마련하여서 이틀간 참여를 했지요. 원주시장께서 저희 부스에 들려서 다래를 이용한 제과류 등 시식을 하였죠.... 옆 부스에서는 원.. 토종다래 2015.11.11
쑥떡을 만들어 집에 다녀와서.... 주말부터 월요일 오늘까지 비가와서 농장일은 하질 않고 푹 쉬고있답니다. 토요일에는 상경하여 집에 다녀왔고, 일요일 오후에 내려과 그냥 쉬려했지만 보이는게 해야할 일들 천지라서....ㅋ 토요일 쑥인절미를 만들러 방앗간에.... 인절미 덩어리를 밥상위에 펼쳐놓고 먹기좋은 크기로 .. 농사 이야기 2015.11.09